Samstag, 5. Februar 2022

Töpfern wie ein Profi - Gestalten, Modellieren, Verzieren

Jahrelang habe ich Töpferkurse gegeben. Coronabedingt ruhen die gerade, aber die Begeisterung für das wunderbare Material Ton ist natürlich geblieben. Es ist Jahrzehnte her, dass ich selbst, in einer Halle des Mülheimer Flughafens, den ersten Unterricht bekam. In der Nacht darauf konnte ich kaum schlafen, so fasziniert war ich. Noch heute interessiert mich jede neue Veröffentlichung zum Thema. Nun ist "Töpfern wie ein Profi" erschienen.

Das großformatige Buch bietet eine solide und anschauliche Anleitung für die vier grundlegenden Techniken, die mit Ton möglich sind:

  • Daumendrucktechnik
  • Plattentechnik
  • Wulsttechnik
  • Drehen mit der Töpferscheibe (eine besondere Herausforderung!)

Es folgen, und da fängt der Spaß erst so richtig an, Dekorationstechniken:

  • Gestaltung von Texturen
  • Deko mit Farbe
  • Glasieren

Sozusagen eingerahmt werden diese Anleitungen durch ein Kapitel über die Grundlagen zu Beginn und eines zum Thema Brennen  zum Schluss. 

Sie erfahren, wie Ton geschlagen wird, welche Werkzeuge sinnvoll sind, wie man Ton marmoriert, was man mit Engoben anstellen kann, was Paperclay ist und allerlei mehr. Vieles im Buch ist mir natürlich bekannt, aber auch als alter Hase entdeckte ich Neues. Die an der Wand fest installierte Tonpresse mit den verschiedenen Vorsätzen zum Beispiel, mit deren Hilfe man superleicht ganz gleichmäßige Wülste in verschiedenen Stärken herstellen kann. Und mit diesen Wülsten wiederum lässt sich so ziemlich jede gewünschte Form eines Gefäßes oder einer Skulptur herstellen.

Ich brauche das mit über 1000 Fotos reichbebilderte Buch, in dem alles, was man wissen muss, genau beschrieben wird und an dem achtzehn Autoren gemeinsam gearbeitet haben, nur durchzublättern und schon könnte ich wieder loslegen. Töpfern ist das neue Yoga, heißt es, und da ist was dran. Wer eintaucht in diese Tätigkeit, wird vorübergehend alles andere vergessen.  

Töpfern wie ein Profi - Gestalten , Modellieren, Verzieren - Alle Techniken Schritt für Schritt, DK-Verlag, 29,95 Euro.

Freitag, 4. Februar 2022

Intuitiv essen - Bauchgefühl statt Kopfarbeit

Ich halte viel vom Bauchgefühl. Dieses Wort aber im Zusammenhang mit Essen auszusprechen, ist mir bisher eher selten in den Sinn gekommen. Ich war da eher im Kopf, so nach dem Motto: Das ist gesund. Das macht dick. Das passt zusammen und das nicht. Mit dieser Herangehensweise stehe ich offenbar nicht allein da. Und ich freue mich, dass Dr. Dania Schumann ein Buch zum Thema Essen mit Bauchgefühl geschrieben hat.

Folgende Fragen beantwortet das Buch:

  • Was ist eigentlich unsere Intuition?
  • Welche Rolle spielen unsere Gefühle beim Essen?
  • Brauchen wir spezelles Hintergrundwissen für eine intuitive Ernährung?
  • Welche Rolle spielt Ayuverda bei der intuitiven Ernährung?
Was folgt, ist ein Programm zum intuitiven Essen, das sich aus vier Phasen zusammensetzt und von drei Prinzipien getragen wird. Es geht darum, sich selbst kennenzulernen, einen passenden Plan zu entwickeln, Erfahrungen zu sammeln und neue Gewohnheiten zu etablieren. Wie so vieles andere, fällt einem offenbar auch das intuitive Essen nicht in den Schoß - es bedarf der Übung.

Auf Seite 133 beginnt der Rezeptteil - für viel Genuss auf Pflanzenbasis. Dazu zählen so interessante Gerichte, wie Black-Bean-Pattys mit Auberginen und schwarzen Bohnen, die aus einer fein pürrierten gebratenen Masse bestehen und dekorativ zusammen mit Sprossen in Radicchio-Blättern serviert werden.

Die sympathische Autorin hat übrigens nicht nur die Texte geschrieben, sie begleitet uns auch auf zahlreichen Fotos durchs Buch. Und sie hat inspirierende Sprüche eingestreut, wie "Das Ziel liegt nicht auf dem Gipfel, sondern im Tal, wo der Aufstieg begann." (Carl Gustav Jung)

Ein bisschen schwierig für meine alternden Augen bei Lampenlicht finde ich es, die Einführungstexte in die einzelnen Kapitel zu lesen. Da gibt es nämlich weiße Schrift auf zart mintfarbenem Hintergrund, was allerdings sehr hübsch und leicht wirkt.

Die Autorin: Dr. Dania Schumann ist studierte Ernährungswissenschaftlerin und promovierte Medizinwissenschaftlerin - mit vertieften Kenntnisen der Ayuverda-Medizin. Außerdem ist sie zertifizierte Yogalehrerin und staatlich geprüfte Heilpraktikerin. Ihre Kenntnisse gibt sie auf vielfältige Weise weiter.

Dr. Dania Schumann, Intuitiv essen - Warum dein Kopf auf dein Bauchgefühl hören sollte, Edition Michael Fischer 2022, Hardcover, 190 Seiten, 25 Euro

Donnerstag, 3. Februar 2022

Kreatives Arbeitsbuch zum ganz persönlichen Gartendesign

Frühlingsblüher stecken die Blätter aus der Erde, einige blühen gar schon und er juckt mal wieder, der gewisse Daumen. Dazu passt, dass es wieder viele schöne, neue Gartenbücher gibt. Eines davon ist das "Praxisbuch Gartengestaltung" der international erfahrenen Gartendesignerinnen Gabriella Pape und Isabelle van Groeningen.

Schon die ersten beiden Sätze im Vorwort ziehen mich voll rein: "Im Laufe unserer ... Tätigkeit ... stellte sich immer deutlicher heraus dass die meisten von Fachleuten gestalteten Gärten nicht den Wünschen und Sehnsüchten der Besitzer entsprachen, sondern den Vorstellungen der Gartendesigner. Uns liegt besonders am Herzen, dass der Gartenbesitzer seinen eigenen Garten bekommt ... dass er sich überlegt, was er mag, denn all das kann der Designer nicht erahnen."

Genau so ist es. In dem vorliegenden kreativen Arbeitsbuch helfen die Autorinnen ihrer Leserschaft, ihren eigenen Garten genau kennenzulernen und aus der Fülle an Möglichkeiten ihren eigenen Stil zu entwickeln. Sie sollen einen Garten entstehen lassen, der nicht irgendeiner Mode folgt, sondern  ungeahnt schön, sinnlich, zuversichtlich und eben ganz persönlich wird. Das gefällt mir.

Man lernt verschiedene Gartenstile kennen und Grundlagen der Gartengestaltung. Man füllt Fragebögen aus und vermisst das eigene Grundstück. Man legt, was mir persönlich besonders gut gefällt, ein Story- oder Moodboard an, um sich auf anschauliche Weise zu motivieren. Architektonische Elemente werden ebenso wie die richtigen Pflanzen ausgewählt und es gibt je einen Pflanzplan für Vorgarten, Staudengarten und Halbschattenbeet. 

Nicht zuletzt finden sich in diesem Ratgeber erfrischende Überlegungen dazu, wie man im Garten Platz für Kinder schafft, an dem sie Spaß haben können, ohne aus dem Garten einen "Heidepark Soltau" zu machen.

Gabriella Pape, Isabelle van Groeningen, Praxisbuch Gartengestaltung, DK-Verlag 2022, Hardcover, 128 Seiten, 14,95 Euro.